1 x 250g（±10％）- 真空パック - IQF

ケープ・グリム・ビーフ・ストリップロイン、リザーブグレードをご紹介します。これは、マーブルスコア4+を誇るタスマニア産の最高級ビーフの一つであり、手つかずの荒野とタスマニアの美しい風景から生まれたプレミアムセレクションです。このビーフは、持続可能な農業と倫理的な実践に専念する誇り高い農家集団から提供されており、ケープ・グリム、キング島、フリンダース島の手つかずの地域から調達されています。

世界でも最も清浄な空気を持つと評価されるケープ・グリム、南洋の荒波と豊かな降雨によって形成された環境は、牛を飼育するには比類のない場所を提供します。私たちの農家は、これら独特の条件を活用して、最高品質の牛を育てています。豊かな緑の牧草地で育てられ、添加物は一切加えられていないため、お楽しみいただくビーフはその生まれた環境と同じく純粋そのものです。

リザーブグレード・ストリップロインは、優れたアンガス遺伝子を活用しています。この遺伝子は、特に良好な霜降りと成長率を持つ牛を生産することで知られています。マーブルスコア4+は、筋肉内脂肪の高いレベルを示し、ビーフの風味とジューシーさを高め、優れた食味を保証します。この自然な霜降りは、比類なき味わいを各カットに注入するだけでなく、調理を容易にし、毎回柔らかく、口の中でとろけるような料理を実現します。

私たちの倫理的なアプローチは、牛の福祉だけでなく、動物の一生を通じて成長促進剤や治療的な疾病治療が使用されないことを保証することにも及びます。この純粋さと自然な農法技術へのコミットメントは、豊かな風味を持つだけでなく、自然と牛の福祉を尊重して作られたストリップロインをお届けします。

ケープ・グリム・ビーフ・ストリップロイン、リザーブグレードは、ただの食事以上のものです。それは、タスマニアの手つかずの美しさと自然な風味をあなたの食卓にもたらす体験です。自然によって作られた、純粋でありながら風味豊かなビーフの味わいを、丹念に選ばれ、厳格に格付けされたものだけをお届けします。