1パック（約1.5kg ±10%）｜冷凍
骨付きショートリブビーフ（3本骨入り）

メガミートマートに新登場の注目商品！チャックショートリブを調理しやすいサイズにカットし、1セットに2パック（各パックに3本の骨付きリブ）でお届けします。

広大な牧草地で放牧され、大麦で仕上げ肥育されたワンダラービーフは、自然飼育にもかかわらずミドル〜ロンググレインフェッドに匹敵するマーブルスコア4+を実現。濃厚な旨みと美しい霜降りを兼ね備えた逸品です。

低温調理、オーブンロースト、BBQ、スモークなど、ゆっくり火を通す調理法にぴったり。骨からほろっと外れる柔らかさと、深みのある味わいをお楽しみください。

✅ 抗生物質不使用｜✅ 遺伝子組み換え飼料不使用｜✅ 成長ホルモン剤不使用（HGP-Free）

調理のポイント：
• 調理の12時間前に真空パックから取り出す
• 高品質なオーストラリア産オリーブオイル（Cobram Estateなど）と塩こしょうで味付け
• ラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる
• 調理1時間前に常温に戻す
• オーブンを110°Cに予熱（またはスロークッカーを使用）し、4〜5時間加熱
• 肉用温度計を使う場合、芯温57〜58°Cで取り出し、アルミホイルをかぶせて20〜25分休ませる
• 焼き野菜、キヌア、またはマッシュポテトと一緒にどうぞ！