300g (+/- 10%) - VacPac - IQF

ケープグリムビーフはオーストラリア産最高級のグラスフェッドビーフです。

タスマニアの最北西の角にあるグリム岬は、うねりの強い海に囲まれ、豊富な雨と世界で最もきれいな空気に恵まれた場所です。
化学物質を一切使用しない豊かな牧草地で育ったケープグリムビーフは人の手によりその品質の厳選・格付けされ、自然が生み出す純粋な牛肉の風味を楽しめます。

ストリップロイン （サーロイン）は普段あまり使われない筋肉で構成されるため肉質は柔らい部位にあたります。リブロースやテンダーロイン（ヒレ）と並びステーキに最適です。

フライパンやオーブンでロースト、またはグリルで焼くことを強くお勧めします。 肉自体の風味がよいため、あまり味付けをせず自然な味わいをお楽しみください。