３リブ分１ピース入、1.5kg（±10%) 真空パック入り

牧草肥育でありながらミドル〜ロンググレインフェッドのビーフに劣らないマーブリングスコア４＋の品質。
風味の良い味わいでどんな調理法でも美味しくお召し上がりいただけます。

【調理時のアドバイス】
オリーブオイルと塩・胡椒を揉み込んだらラップをして一晩冷蔵庫でマリネし、調理の１時間ほど前に常温に戻します。
１１０度のオーブンまたは低温調理器で４−５時間加熱したら取り出し、ホイルを被せて20−25分休ませます。
骨から身が崩れ落ちるほど柔らかくなったお肉に、お好みの野菜など付け合わせを添えてお召し上がりください！

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ケープグリムビーフはオーストラリア産最高級のグラスフェッドビーフです。 タスマニアの最北西の角にあるグリム岬は、うねりの強い海に囲まれ、豊富な雨と世界で最もきれいな空気に恵まれた場所です。 化学物質を一切使用しない豊かな牧草地で育ったケープグリムビーフは人の手によりその品質の厳選・格付けされ、自然が生み出す純粋な牛肉の風味を楽しめます。
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