150gカット（±10%)×２枚入り、真空パック包装

テンダーロインは牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なく、キメが細かい筋肉で構成されるため、非常に柔らかい肉質が特徴です。脂肪が少なく、老若男女問わず食べやすい部位です。

フライパンやオーブンでロースト、またはグリルで焼くことをお勧めします。 肉自体の風味はややマイルドなため、シーズニングやソースなどで味付けをすることでより美味しく召し上がれます。

ケープグリムビーフはオーストラリア産最高級のグラスフェッドビーフです。
タスマニアの最北西の角にあるグリム岬は、うねりの強い海に囲まれ、豊富な雨と世界で最もきれいな空気に恵まれた場所です。
化学物質を一切使用しない豊かな牧草地で育ったケープグリムビーフは人の手によりその品質の厳選・格付けされ、自然が生み出す純粋な牛肉の風味を楽しめます。